竹節(jié)里面的酒怎么進去的?
有2種方法： 1.嫩竹灌酒 在竹子褪去筍衣時鉆盡量小的孔注入原漿酒，以竹簽封好。然后等竹子生長起來，其中的酒經(jīng)過二次發(fā)酵，就是琥珀色的竹筒酒了。 2.青竹灌酒 挑選合適的、生長好的竹子，盡量小的鉆孔注入酒，然后封好之后發(fā)酵，再開封取酒就可以了。這個封閉的過程，有說兩個月的，有說半年的，也有說一年的，還有說三年的，可能是地域和方法的不同。 在生長的竹子里注酒，是很有難度的，酒的濃度會比竹子的細胞濃度高，注了酒的竹子很容易脫水而死，酒也會變淡變味。而很多人為了更高的利潤，于是有了這第三種方法。
竹酒怎么進去的?
是使用注射器注射進去的。 真正的竹酒是種出來的。一般是用的嫩竹，選一些長勢的竹子，在竹節(jié)最上端打個小孔，用注射器把酒注入竹腔，再用蠟把孔封死，過幾個月，傷口愈合。這個酒也不是普通的酒，是用高粱或者玉米釀制的獨家秘制酒。酒味清香，綿軟悠長！ 經(jīng)過半年或者更長時間的成長，酒在竹腔內吸收竹子的營養(yǎng)成分（竹子營養(yǎng)成分有粗蛋白，粗灰分，粗脂肪，粗纖維，各種氨基酸和維生素，胡蘿卜素。
竹酒怎么進去的?
將竹子做成一節(jié)節(jié)的竹酒桶，從山上老農那加工好，然后賣給酒廠，酒廠鉆個針頭孔，然后用壓縮機把酒打進去。仔細找就能找到針孔口。 第二種竹簡酒，也是成年竹砍下來后，從竹節(jié)處鋸下來做成酒桶后，用小電鉆鉆上一個牙簽大的孔，用注射器裝進去后，用牙簽封上，再做表面的拋光上色
竹筒酒是怎么放酒進入的?
在清明前后竹子還沒有長硬化之前，在竹子的關節(jié)處扎一個小小的眼，在使用高壓微創(chuàng)工藝將高粱釀造的原漿和中草藥灌入到竹腔中。一個星期之后小眼就會像人的傷口那樣慢慢長愈合，并隨著竹子成長慢慢硬化，“活竹中的酒”就這樣完成啦!市場上很多竹筒酒商家，聲稱是在竹筍的時候就將酒注入。其實這種說法是錯誤的，根本就不可能是在竹筍的時候注入，因為竹筍階段注入酒，酒會腐蝕竹筍，直接就可以讓竹筍死亡，根本就不可能再生長。事實上，活竹種酒技術，要想實現(xiàn)成功種酒，必須在竹子幼年的時候，把酒灌進去。只需要歷時一年即可收割，根本不用像某些竹筒酒商家所說那樣要種三年以上?；钪窬婆c傳統(tǒng)酒是有區(qū)別的，并非越放得久越好喝，這是誤區(qū)，若是放上三年，估計已經(jīng)沒有酒味了，或者酒已經(jīng)沒了。真正的活竹種酒是怎樣裝進去的?主要分為四個步驟：
竹筒酒是怎么裝進去的?
竹筒酒是在竹筒上開小孔將酒注射進去的。 選竹齡適宜并在陽面的竹子，在竹子上打一個方便注射的小孔，小孔不可太大，否則會使酒變質。 用注射器將酒注入竹子內即可，每根竹子最多能注射三瓶竹酒。 注射時須隔一節(jié)或兩節(jié)再注酒，注射完成后，待竹子生長六個月左右即可。 注意：購買時一定要仔細挑選，很多竹酒都是借“竹筒酒”噱頭的假的產(chǎn)品?；揪褪强承┏善分褡踊貋?，鉆孔灌酒，然后隔天就可以賣了。其實也不能說是作假，賣的說是“竹筒酒”，給的商品也確實就是“竹筒”和“酒”，應引起注意，避免上當受騙。
竹子酒的小孔怎么封住?
是土家族傳下來的釀酒方法。具體方法是其酒瓶是取自天然的竹子，兩邊都是從有節(jié)的地方斷開，在有節(jié)的地方鉆一個小孔，把酒灌進去，然后用蠟密封住希望對你有用~
竹筒酒制作詳細流程?
1.基酒配方 基酒又稱母酒，是由專門的配方釀制而成。度數(shù)太高容易把竹醉暈，度數(shù)太低基酒在竹子的生長過程中容易被稀釋，導致收割后的竹酒酒味不夠濃。 2.選竹方面 不是所有的竹子都適合種竹酒，竹太嫩容易被醉暈而停止生長，老竹營養(yǎng)成分不多，向陽面的竹子揮發(fā)速度快，陰面的竹子融合速度慢，一片竹林不可種太多，每棵竹子最多能種三瓶竹酒等等。 3.種酒時長 基酒在活竹竹腔里生長一般不超過6個月，但具體放多久合適，要綜合種植進去時候的氣候、溫度、竹子朝向以及后續(xù)一段時間的氣候等因素綜合決定。竹酒的釀制有一定的藝術成分在里面。 4.產(chǎn)量方面 每棵竹子最多只能生產(chǎn)三節(jié)竹筒酒，太多會醉死竹子。且每片竹林當中的竹子種植竹酒的數(shù)量也十分有限。因此，竹酒具有稀缺性，產(chǎn)量并不高，有時候只能提前預定才能購買得到。 5.價格方面 因竹筒酒本身所具有的稀缺性，以及極高的營養(yǎng)價值與保健功能，促使其生產(chǎn)成本極高，難以批量化生產(chǎn)，價值巨大，決定了它的價格。普通的500ml裝竹筒酒，市場價一般在260-390之間。
竹子酒怎么開瓶?
商家從竹子里取酒時，一般是在筒上鉆個小洞，也可以拿鋸，把竹筒的上面一部分給鋸掉，然后把酒倒出來。灌裝到一個個小的竹筒里，封口，真空包裝，在售賣。 對于我們一般買到的竹筒酒都是包裝嚴密，打開這樣的竹筒酒，你需要一個小木錘，一般購買竹筒酒商家會送一個小木錘。 方法如下： 1、左手緊握竹筒酒，視個人習慣可以微斜一點，方便用錘子敲擊。 2、右手握開酒錘，手要自然放松，錘尖對準竹筒頂蓋敲擊 3、一般情況需要連敲兩三下，因為，如果用力過猛，錘子可能會被敲壞掉，而竹筒并未打開。
